분류 전체보기13 페스코 베지테리언이 비건보다 건강에 더 좋은 이유 1. 서론: 식이 선택과 건강의 균형현대 사회에서 개인의 식습관 선택은 건강, 윤리적 신념, 환경적 고려사항 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 그중에서도 비건(완전 채식주의)과 페스코 베지테리언(식물성 식품과 수산물을 섭취하는 반채식주의)은 최근 들어 높은 관심을 받고 있는 식이 패턴이다. 두 식이법 모두 건강상의 이점을 제공하지만, 영양학적 관점에서 볼 때 페스코 베지테리언 식단이 비건 식단보다 더 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있다는 증거가 있다. 이는 주로 페스코 베지테리언 식단이 수산물 섭취를 통해 특정 필수 영양소를 더 쉽게 확보할 수 있다는 점에서 기인한다. 본 글에서는 페스코 베지테리언 식단이 비건 식단보다 건강에 더 유리할 수 있는 주요 이유를 과학적 근거에 기반하여 살펴보고, 각 .. 2025. 4. 24. 당분 없는 간식, 진짜 건강할까? 1. 서론: 무설탕 트렌드의 부상최근 현대 사회에서는 건강에 대한 관심이 높아지면서 '무설탕', '당 프리', '저당' 등의 키워드가 식품 시장에서 큰 주목을 받고 있다. 특히 비만, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 생활습관병이 증가함에 따라 많은 소비자들이 당 섭취를 줄이기 위해 대안을 찾고 있다. 식품 업계는 이러한 소비자 요구에 부응하여 다양한 당분 없는 간식을 출시하고 있으며, 이는 단순한 트렌드를 넘어 하나의 식품 카테고리로 자리잡았다. 그러나 '당분 없는'이라는 라벨이 붙은 제품이 실제로 건강에 더 좋은지, 아니면 또 다른 형태의 마케팅 전략에 불과한지에 대한 의문이 제기되고 있다. 당분 없는 간식에 대한 진실을 파악하기 위해서는 당의 기본적인 역할부터 대체 감미료의 특성, 그리고 식품 라벨링의 .. 2025. 4. 23. 저염식이 몸에 미치는 놀라운 변화 1. 현대인의 소금 과다섭취와 그 위험성현대 사회에서 우리가 일상적으로 섭취하는 음식들은 대부분 소금 함량이 높습니다. 패스트푸드, 가공식품, 인스턴트 식품 등은 맛을 향상시키고 보존 기간을 연장하기 위해 다량의 나트륨을 함유하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 성인의 일일 나트륨 섭취량을 2,000mg(소금 약 5g) 이하로 권장하고 있지만, 대한민국 국민의 평균 나트륨 섭취량은 권장량의 2배가 넘는 것으로 조사되고 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 단순한 식습관의 문제가 아닌 심각한 건강 위험요소로 작용합니다. 고혈압은 소금 과다섭취의 대표적인 부작용으로, 혈관 내 체액량이 증가하여 혈압이 상승하게 됩니다. 또한 만성적인 고나트륨 식이는 심혈관 질환, 신장 질환, 위암 등 다양한 질병의 발생 위험을 .. 2025. 4. 22. 물 대신 마시면 안 되는 음료 TOP5 1. 서론: 수분 섭취의 중요성과 대체 음료의 위험성인체의 약 60%는 물로 구성되어 있으며, 적절한 수분 섭취는 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 제거 등 핵심적인 생리 기능을 유지하는 데 필수적이다. 성인의 경우 하루 약 2리터의 물을 섭취하는 것이 권장되지만, 많은 사람들이 순수한 물 대신 다양한 음료를 통해 수분을 보충하려는 경향이 있다. 그러나 일부 음료들은 수분 공급원으로서의 역할을 제대로 수행하지 못할 뿐만 아니라, 오히려 탈수 현상을 악화시키거나 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 특히 카페인, 당분, 알코올, 인공 첨가물 등이 함유된 음료는 체내 수분 균형을 방해하고 다양한 건강 문제를 유발할 가능성이 높다. 이 글에서는 물을 대체하기에 부적합한 5가지 음료를 살펴보고, 각 음료가 건.. 2025. 4. 21. 이전 1 2 3 4 다음
